регистрация на сайте
мой Юлдаш
Радио на татарском
   
  П Е Р В Ы Й   Т А Т А Р С К И Й   С А Й Т   З Н А К О М С Т В TAT | RUS | ENG | LAT
ЮЛДАШ | НАШИ ПАРЫ | ГОСТЕВАЯ | ФОРУМ | НОВОСТИ | ОТКРЫТКИ | ТАТАРСКИЙ ЯЗЫК | БИЗНЕС | КОНТАКТЫ
Юлдаш
Наши пары new!
Поиск
Добавить анкету
Редактировать анкету
Новые анкеты
Дни рождения
Радио на татарском
Знакомства
Девушки
Для переписки
Серьезных отношений
Ребята
Для переписки
Серьезных отношений
Общение
Форум
Скорость Internet
Гостевая книга
Виртуальные открытки
Каталог
Краткий курс татарского
 Юлдаш ВКонтакте
Поиск по сайту

 На заглавную     Ответить

Молоко

Страницы: 1 2 3 4 5 >
Albisha
21:19 02.11.2015Ответить

Тут недавно наконец я разобралась в теме молочных продуктов, так как семья приняла решение питаться здоровой едой и наш президент тоже тему на одном из форумов поднимал о так называемом восстановленном молоке. О восстановленном молоке, конечно, все в основном в курсе, то есть это высушенное молоко до состояния муки, которое упаковывается в герметичную тару и может долго храниться. Затем при необходимости это сухое молоко разбавляется водой и оно снова становится жидким, то есть сухое молоко восстанавливается, отсюда и термин соответствующий. Все тут практически родители и все знают марку Агуша, Тема и подобные бренды. В составе указано "нормализованное молоко". Причем это в составе не только молока, но и детского творога, и кефира. Более того в магазине я нашла цельное молоко только у нескольких брендов, но творога и йогурта, к сожалению, так и не нашла, ни детского, ни взрослого. Почему собственно задалась этой темой, оказывается нормализованное молоко делается следующим методом: цельное молоко для начала служит сырьем для сливок, сметаны, то есть его сепарируют. Учитывая то, что современные промышленные сепараторы очень высокого качества, можно сказать его практически обезжиривают. То есть молоко становится совершенно обедненным, так вот чтобы его снова сделать товарным, в него просто добавляют трансжир и доводят жирность до заданного параметра. Трансжир, если коротко - это маргарин. Причем самый дешевый - это пальмовое масло. И вот этот очень не полезный продукт пихают даже в детское питание... Однако.

---
Imagine...

Пачча
20:41 04.11.2015Ответить

Albisha, это все понятно, но где решение, какое молоко в итоге хорошее?

---
Ерматов Рустам, операции с недвижимостью в Москве и Области.
Телефон 8 906 725 6 725

Albisha
23:13 04.11.2015Ответить

Пачча, У нас в пешей доступности только магазин "Перекресток", там я нашла цельное молоко на витрине Фермерский уголок, молоко "Братья Чебурашкины", просто фермерское молоко в обычной бутылке там же. Кефир из цельного молока тоже "Братья Чебурашкины" и "Б.Ю. Александров". А вот творога и йогурта из цельного молока нет. Те же "Братья Чебурашкины" и "Б.Ю. Александров" йогурт и творог делают с добавлением обезжиренного молока. Но в принципе если есть нормальный кефир, то творог для ребенка можно сделать из него путем кипячения в течение 15 минут. На вкус он даже лучше чем детский творог "Агуша". А еще муж берет молочку на Тимирязевском рынке, мелких фермеров, с областей, у которых продукция сертифицирована и имеет фирменную упаковку. Жаль, что йогурт никто нормально не делает. Зато можно купить в спец.магазине закваску для йогурта (сухие бактерии), и самим сквасить цельное молоко. Мы как-то делали сами. Конечно, на это уходит много времени, но если очень захочется, то можно.

---
Imagine...

Albisha
15:45 11.11.2015Ответить

Еще вчера нашла кефир Рузский, жирностью 3,2-4,0%. Состав: молоко цельное, закваска на кефирных грибках. Вообще насколько я понимаю, у настоящих молочных продуктов не бывает четкой жирности, например 2%. Оно должно быть в диапазоне, например как выше в Рузском, так как у разных коров не бывает одной и той же жирности, это все индивидуально, поэтому от партии к партии она меняется, в таком случае указывается просто диапазон.

---
Imagine...

Di7
21:44 11.11.2015Ответить

Albisha, ты все еще веришь этикеткам?
После того, как года 4 назад запретили порошковое молоко продавать под названием молоко, а в итоге мы получили бодягу из пальмового масла под названием молоко, я даже не напрягаюсь в чтении этикеток-все равно химия. Натурпродукт месяцами не хранится.
Пачча, хорошее молоко-у проверенного частника. Я брала коровье молоко у соседской бабули, когда нужно было и потребляли его много, сейчас иногда беру козье у приятельницы. Дети пока не различают козье от коровьего и это очень хорошо!
Венер
08:38 12.11.2015Ответить

Albisha,
Цитата
муж берет молочку на Тимирязевском рынке

скажи пожалуйста, что ты имеешь ввиду под Тимирязевским рынком? я живу на метро Тимирязевская, рынка не знаю. или это те палатки по выходным, которые на метро / жд платформе?
Венер
08:42 12.11.2015Ответить

Albisha,
Цитата
творога и йогурта из цельного молока нет

шаг 1. покупаешь цельное молоко
шаг 2. покупаешь мультиварку с режимом "Йогурт" или сразу йогуртницу отдельную.
шаг 3. покупаешь закваску.
шаг 4. делаешь себе йогурт, сметану, творог.

например, в мультиварке Brand 701 на режиме "Йогурт" можно делать и йогурт, и сметану, и творог.

http://multivarki-russia.ru/collection/brand/product/multivarka-brand-701
Венер
09:04 12.11.2015Ответить

Di7,
Цитата
когда нужно было и потребляли его много

я тебе рекомендую не увлекаться молоком. все те ценные вещества, ради которого пьют молоко, есть в других продуктах [растительного происхождения, где коровы или козы собственно и берут их]. при этом молоко является причиной многих заболеваний, но они проявляются в зрелом возрасте. особенно суставные заболевания (артриты, артрозы и прочее). потому как кальций из молока не усваивается, вернее, чтобы его усвоить, организм вымывает наш собственный кальций из костей и суставов.
если нам нужен кальций, то по проценту его содержания самые богатые продукты - это семена кунжута и семена мака. точных цифр не помню и искать лень, но там кальция в разы больше, чем в молоке. что-то типа раз в семь-восемь.
шаг 1. берешь семена кунжута или мака.
шаг 2. берешь блендер (желательно - мощный, профессиональный)
шаг 3. берешь воду, мед, можно также какие-нибудь подкислители (клюква, другие ягоды), взбиваешь в блендере. потом можно это процедить, а можно прямо так, с мякотью, пить.

рекомендуется пить вечером, перед сном - кальций лучше всего усваивается при луне. а такое молочко хорошо успокаивает, усыпляет.

если говорить про "белок" из молока, то "белка" (на самом деле, это аминокислоты) много в любой листовой зелени (укроп, петрушка, кинза, базилик, ботва моркови и свеклы и прочие), любых листовых салатах (романо, айсберг, фриссе, радичио, дуболистый - сейчас в магазинах их навалом). поэтому ешьте много зелени - и будет вам Бәһетлек и Сәләмәтлек!!! ешьте много зелени означает сотни грамм в день на человека (300-400 хотя бы), а не "посыпать суп горсточкой укропчика".
Венер
09:05 12.11.2015Ответить

Albisha,
Цитата
семья приняла решение питаться здоровой едой

а что включает в себя ваше понятие "здоровой еды"?
апельсинчик
11:23 12.11.2015Ответить

Венер,
Цитата
я живу на метро Тимирязевская
то есть домик мечты пока построить не удалось?

---
"Друг — это тот, кто тебя очень хорошо знает, но все равно любит".

Пачча
15:36 12.11.2015Ответить

Albisha,
Цитата
молоко "Братья Чебурашкины"
Глянул, 140-150 руб/литр молока/кефира.. однако.
Di7,
Цитата
хорошее молоко-у проверенного частника
Это прекрасно, но где ж его взять, в Москве.
Я беру иногда на рынке фермерский творог, сметану.. но наскольок они фермерские, один Аллах ведает. Но по крайней мере вкуснее магазинных.

---
Ерматов Рустам, операции с недвижимостью в Москве и Области.
Телефон 8 906 725 6 725

Пачча
15:52 12.11.2015Ответить

Цитата
шаг 1. берешь семена кунжута или мака.
шаг 2. берешь блендер (желательно - мощный, профессиональный)
шаг 3. берешь воду, мед, можно также какие-нибудь подкислители (клюква, другие ягоды), взбиваешь в блендере. потом можно это процедить, а можно прямо так, с мякотью, пить.
Венер, ты напомнил мне сцену из одного мультика, кажется я его уже как-то выкладывал.. ну да ладно, оч.смешно)

---
Ерматов Рустам, операции с недвижимостью в Москве и Области.
Телефон 8 906 725 6 725

Di7
21:12 12.11.2015Ответить

Венер, спасибо)
Про усвоение кальция вечером в курсе последние лет 7-с рождением первого ребенка)
А про кунжут в курсе примерно год-сейчас он регулярно присутствует в салатах. А вот твой рецепт нужно будет попробовать.
На счет увлечения молоком-я бы не сказала, что фанатично вливала его в детей. Дети очень близки к природе и они "слышат" свой организм. Когда наступал период, когда дети постоянно просили молока, тогда брала его у частников.
Пачча, да, Руст, в мск найти частника проблематично. В этом плане мне повезло- у меня, говоря языком москвичей, лимитчицы-замкадыша, остались связи со своими земляками))), так и живем.
Чуда
21:52 12.11.2015Ответить

В Москве беру молочные продукты Рузские, раньше брала Валио, после идиотизма с импортозамещением пыталась заменить белорусской, но они стали гнать редкостное дерьмо. Иногда беру "Избенку" и ее аналог, забыла, как называется. На даче у нас неплохие местные молочные продукты, привожу в Москву, когда получается.
Венерка, "изыди сотона")). Польза от китайских парниковых овощей фруктов и зелени, которую ты тут рекламируешь-весьма сомнительная.
Di7
22:46 12.11.2015Ответить

Чуда, избенку тоже испахабили последнее время.
А зелень я так понимаю заинтересованные выращивают дома, благо сейчас приспособлений полно, главное не лениться
Di7
22:48 12.11.2015Ответить

Венер, кстати, в мульте и без режима йогурт вполне себе можно приготовить шикарный йогурт! Испытано на своей)
Страницы: 1 2 3 4 5 >
На заглавную     Ответить

Незарегистрированные пользователи не могут писать на форумe

Пожалуйста, Авторизуйтесь или Пройдите регистрацию



ЮЛДАШ | НАШИ ПАРЫ | ГОСТЕВАЯ | ФОРУМ | НОВОСТИ | ОТКРЫТКИ | ТАТАРСКИЙ ЯЗЫК | БИЗНЕС | КОНТАКТЫ
Наследство | Недвижимость Испании дороже €160 тыс = вид на жительство